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ほかほかごはん奮闘記

なにやら実家暮らしのアラサーOLが料理に挑戦するようですぞ

レンジで簡単に作れるハムチーズエッグのお弁当

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・甘酢かけ唐揚げ(夕飯の残り)

・ハムチーズエッグ

・ささみサラダ

・茹でブロッコリー

ミニトマト

・高菜乗せごはん

 

唐揚げにささみに卵に…鶏成分たっぷりなお弁当である。

ささみサラダは前回のささみがあまったので前の晩に茹でて常備菜にしておきました。

nananyo74.hatenablog.com

 

今回は卵を使ったレンジで簡単にできるレシピめも。

レンジで簡単に作れるハムチーズエッグのレシピ

 【材料】

  • 卵・・・1個
  • スライスハム・・・2枚
  • スライスチーズ・・・1枚
  • ◇塩・・・適量
  • ◇コショウ・・・適量
  • パセリ・・・適量

【作り方】

  1. 少し深さのある耐熱皿に、ハム、チーズを乗せその上に卵を割り入れ、黄身が崩れない程度に楊枝で穴をあけ、◇を振りかけハムをもう1枚乗せる
  2. ふんわりラップをかけ電子レンジ500wで1分半加熱する
  3. 粗熱が取れるまで置いたら、半分に切ってパセリを振りかければできあがり

 

これは昔から朝ごはんとかでよく作ってますが、むっちゃおいしいです

お弁当に詰めてもよし、ラピュタみたいにパンに乗せてもよし。

フライパン使わずに済ませたい日とかによかったら作ってみてください。

 

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