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ほかほかごはん奮闘記

なにやら実家暮らしのアラサーOLが料理に挑戦するようですぞ

魚肉ソーセージの卵巻きのお弁当

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・魚肉ソーセージの卵巻き

・ハンバーグ(レトルト)

・茹でブロッコリー、カリフラワー、にんじん

・鮭ほぐしごはん

 

今日のお弁当崩れすぎてきたねぇ☆

なんだか久々に盛大にやらかした感。ここ最近ずっといい感じのお弁当をアップできてきていたはずなのですが・・・

魚肉ソーセージを卵で巻こうと思ったんだけどうまく巻ませんでした。

それのせいかただのレトルトハンバーグさえもなんか見た目ヤバい。

 

・・・本来はこういうのが作りたかったんです。

recipe.rakuten.co.jp

 

前の晩からイメトレしてたのですが、魚肉ソーセージが太すぎたのかもしくは一本丸ごと巻こうとしたせいか重量が重すぎたのか。とにかく巻けなかったのです。

イメトレの時はくるんくるんあらよっと!簡単☆って巻けていたんですが実際巻こうとするとぼろぼろに崩れるのです。

ソーセージと卵が喧嘩してるような感じ。一向にお互いくっつこうとしないの。

菜箸でいつも卵焼き作ってますがそれじゃだめで、フライ返しも取り出して(洗い物が増えるようわああんとか嘆きながら)駆使してそれでも崩れて。

 

なんでみんな綺麗に巻けてるの?どうやってんの??

今度はもう少し細いソーセージでやるか、まっぷたつに切って巻いてみようと思います。

練習せねば。

 

あ、見た目はきたないですが、味はとってもおいしかったです☆

 

そんな感じ!

 

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ウインナーとにんじんのきんぴらのお弁当

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・ウインナーとにんじんのきんぴら

・メンチカツ(冷凍)

・ふかし芋

・茹でカリフラワー

・ふりかけごはん

 

ブロッコリーの代わりにカリフラワーを入れてみましたが、森が雪化粧したような感じになりました♪

今日はウインナーを使ったおかずを一品。

ウインナーとにんじんのきんぴらのレシピ

【材料】

  • ウインナー・・・2本
  • にんじん・・・半分
  • ◇醤油・・・大さじ1/2
  • ◇酒・・・大さじ1/2
  • ◇砂糖・・・小さじ1
  • ◇みりん・・・小さじ1/2

【作り方】

  1. ◇を混ぜておく
  2. にんじんを千切りにして、ウインナーは半分に切り油を敷いたフライパンで炒める
  3. にんじんが柔らかくなってきたら1を入れて汁気がなくなるまで和えたらできあがり

にんじんが焦げないように注意しながら和えてください。

甘じょっぱい風味がとってもおいしいです!

 

ウインナーはほんと、万能である。

そんな感じ!

 

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カルビ焼肉おにぎりのお弁当

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・カルビ焼肉おにぎり

・焼き野菜(カボチャ、ピーマン、さつまいも)

・ナポリタンスパゲッティ(作り置き)

・ミニトマト

 

ナポリタンはこちらの記事のものを作り置きしておいたやつです。

www.nananyo.com

 

地味におにぎり強化週間が続いていたり(いなかったり)

本日はカルビ焼肉をおにぎりにしてみました!

 

カルビ焼肉おにぎりのレシピ

【材料】(おにぎり2個分)

  • ごはん・・・茶わん2杯分
  • 牛カルビ・・・2~4枚
  • 焼肉のたれ・・・大さじ2

【作り方】

  1. 肉を焼きます
  2. ごはんに焼肉のたれをよーく混ぜます
  3. 焼いた肉を2へ詰め込みおにぎりにしたらできあがり

焼いた後おにぎりをトースター等で加熱したらもっとおいしいかも?
↑とあとから思いましたのでやってみてください 

勿論焼かなくても全然おいしいです。
おいしすぎて永遠に食べていたいくらいでした。
ま、それはさすがに無理なんですけどね。

 

この、たれをごはんに混ぜるシリーズ(?)は肉巻きおにぎりでお馴染みですが、色んなタレで試してみたいなーと思いました。

 

寒くなって朝お弁当用意するのがつらい季節ですがなんとか乗り越えたい。乗り越えてみせる・・・!

 

そんな感じ。

 

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